รายงานข่าวจากกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ขณะนี้ฑูตพาณิชย์ไทย ในประเทศสหรัฐฯ ประเมินว่าสินค้าประเภทน้ำปลา และซ้อสปรุงรสจากไทยกำลังกลายเป็นสินค้าดาวรุ่งชนิดใหม่ของวงการอาหารใน สหรัฐฯ เนื่องจากผู้บริโภคค่อนข้างให้ความสนใจมากโดยเฉพาะกลุ่มที่ชอบรับประทาน อาหารไทยหรือปรุงอาหารไทยด้วยตนเอง ดังนั้นจึงเป็นโอกาสดีที่ไทยจะเร่งขยายตลาด และส่งเสริมการตลาดให้น้ำปลาไทยเป็นที่รู้จักแพร่หลายมากขึ้น

ทั้งนี้ในปัจจุบัน มีน้ำปลาจำหน่ายในสหรัฐฯมีไม่ต่ำกว่า 30 แบรนด์ เช่นนำเข้าจาก ไทย เวียดนาม ฟิลิปปินส์ เกาหลี จีน และฮ่องกง เป็นต้น จึงต้องการให้ภาครัฐควรสนับสนุน เพื่อรักษาตลาดน้ำปลาและให้เป็นที่รู้จักในตลาด ก่อนที่จะเสียโอกาสให้คู่แข่งขันจากประเทศอื่นช่วงชิงไปดำเนินการ หรือแอบอ้างเอาไปเป็นของตนเอง เหมือนกรณีซ้อสศรีราชา (ซ้อสเผ็ด) ของไทยที่ต้องตกไปเป็นของบริษัทเวียดนาม-อเมริกัน

นอกจากนี้ในการส่งเสริมการขาย ควรใช้คำว่า “NAM PLA” (น้ำปลา) แทนการแปลเป็นภาษาอังกฤษว่า “FISH SAUCE” (ฟิช ซอส) เพราะผู้บริโภครู้จักอยู่แล้ว รวมทั้งยังเป็นการสร้างเอกลักษณ์เป็นของน้ำปลาไทย และตอกย้ำให้ผู้บริโภคนึกถึงประเทศ ที่สำคัญต้องจดทะเบียนคุ้มครองชื่อให้ถูกต้องตามกฎหมาย